岩茶
沏一壶水
触摸岁月的痕迹
泡一壶茶
感知生命的温度
种植于武夷山含有丰富砂石土壤里的茶叶,故名“武夷岩茶”。武夷岩茶属于半发酵茶,以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区,武夷岩茶是中国十大名茶之一。
石头缝里生长的茶叶
好的岩茶,对于过去对茶只具备基础了解的人来说,“杀伤力”是巨大的,那些说不上来的花香和隐约可见的果香,与茶汤浑然一体,很是勾魂。这种香气紧紧贴在舌头上,稍等片刻,香气就能渲染整个口腔。这些味道不是一成不变的,稍微咂咂嘴,味道就会开始流动、变幻,渐渐地变成另一种味道。在茶汤完全下肚之后,味道的强度慢慢消减下来,变成所谓的“回甘”。
岩茶的香气与口感比较复杂,很少会单一地向你展现一种味道,而是多种味道一个接一个出现,又一个接一个地神秘消失。
好的材料和好的技艺,是岩茶迷人的秘诀!
岩茶
武夷山风景区属于典型的丹霞地貌,丹霞地貌因为垂直节理,形成山体陡峭之势,由于这种特殊的地貌,种到这里的茶,表现出了共同的特性,也就是现在很多人迷恋不已的“岩韵”。武夷岩茶按产地不同分为正岩茶、半岩茶和洲茶。
里面最有名的景点是:三坑两涧。三坑两涧:正岩茶产区的传统提法,以三坑两涧为代表,包括:牛栏坑、慧苑坑、大坑口(倒水坑),流香涧、悟源涧。
武夷岩茶是「工夫茶」的起源,所谓「工夫」,就是要花更多的时间和精力。
武夷岩茶是制作工艺工序最多、技艺要求最高的名茶。为了便于记忆,武夷山当地茶工编了五句民谣:“一采二倒青,三摇四围水,五炒六揉金,七烘八捡梗,九复十筛分”,具体包括近十几道工序。
岩茶妙在回味之中,就如佳人抚琴,曲终之后余音绕梁不绝如缕!
11月18日下午2点,第三十五届全国古玩珠宝艺术品交流会现场,由深圳古玩城和儒芬茶叶共同举办的“岩骨花香——寻味武夷岩茶”活动将在多功能文化舞台举办。整场活动将茶汤品茗与茶叶知识、茶艺表演相结合,用丰富的表演形式弘扬传统茶文化。
届时欢迎您莅临参与体验。
岩骨花香——寻味武夷岩茶
2018年11月18日下午2:00
深圳古玩城·多功能文化舞台
闹市中邀您品一口武夷岩茶